Шоколадный кекс «Волшебство»
Ингредиенты для «Шоколадный кекс «Волшебство»»:
- Шоколад молочный — 100 г
- Ликер (миндальный, например, «Амаретто») — 3 ст. л.
- Масло сливочное (100г — в тесто, 50г — в глазурь) — 150 г
- Вишня (без косточек, замороженная или в собственном соку) — 3/4 стак.
- Молоко (3ст.л в тесто + 3ст.л в глазурь) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (3стл в тесто + 2ст.л в глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная (без горки 200г-вый) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Молоко сгущенное (для глазури) — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая
Рецепт «Шоколадный кекс «Волшебство»»:
 |
Вишню (без сиропа и жидкости) сбрызнуть ликёром и оставить на 10-15 минут. |
 |
Растопить сливочное масло и шоколад, влить молоко, перемешать. Если масса горячая, то немного надо остудить. |
 |
Непрерывно взбивая миксером добавить яйцо, затем сахар. |
 |
Всыпать муку и разрыхлитель, снова взбить. Добавить вишню вместе с ликёром и перемешать ложкой. |
 |
Вылить тесто в смазанную форму и поставить в разогретую духовку. |
 |
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Время выпечки зависит от размера формы, чем шире форма, тем меньше время выпекания. Проверить готовность лучинкой. Кончик лучинки должен быть чуть влажноватый. |
 |
Кекс облить глазурью: растопить масло, добавить молоко, сгущёнку, сахар и какао, перемешать и довести до кипения. |
 |
Слегка присыпать кокосовой стружкой. Вкусно, легко, быстро и симпатично! |
МММ….ну, настоящее волшебное лакомство!
Угощайтесь и наслаждайтесь!
И пусть новогодняя ночь принесeт вам много радости, любви и улыбок!!!
И пусть новогодняя ночь принесeт вам много радости, любви и улыбок!!!
Автор публикации
