Сложное слово, состоящее из 2 частей.
по Ударение падает на единственный слог в слове. строгановски Ударение падает на 1-й слог (с буквой о).
Тест для самопроверки:
В слове «жаровенный» 82% людей ставят ударение верно.
Ударение в слове «по-строгановски» и комментарии к нему приведены согласно данным русского орфографического словаря Российской академии наук под редакцией В.В. Лопатина, нового толково-словообразовательного словаря русского языка автора Т.Ф. Ефремовой, русского словесного ударения автора М.В. Зарвы, большого толкового словаря правильной русской речи автора Л.И. Скворцова.
По строгановски говядина ударение
Ударение в слове «по-строгановски»
Сложное слово, состоящее из 2 частей.
по Ударение падает на единственный слог в слове. строгановски Ударение падает на 1-й слог (с буквой о).
Тест для самопроверки:
В слове «свёкла» 89% людей ставят ударение верно.
Ударение в слове «по-строгановски» и комментарии к нему приведены согласно данным русского орфографического словаря Российской академии наук под редакцией В.В. Лопатина, нового толково-словообразовательного словаря русского языка автора Т.Ф. Ефремовой, русского словесного ударения автора М.В. Зарвы, большого толкового словаря правильной русской речи автора Л.И. Скворцова.
Как ставится ударение бефстроганов
Куда падает ударение в слове «бефстроганов»
Этимология слова «бефстроганов». вторая половина XIX век собственно русское, образовано путем сложения французского boeuf «говядина» и русской фамилии Строганов: буквально «говядина по-строгановски». Так где же ставится ударение в слове «бефстроганов»? Согласно словарю в слове «бефстроганов» правильно ставить ударение на букву О
Где ударение
ПРАВИЛЬНО
БЕФСТРО́ГАНОВ
Примеры употребления в контексте
– Бефстроганов действительно готовится почти так же.
Не стану я оставлять этот несчастный бефстроганов на завтра.
Ты должна благодарить меня за это и регулярно готовить мой любимый бефстроганов.
В час бефстроганов был готов, гарниром будет жареная картошка с огурцом.
Нужно что-то уточнить?
Вы можете уточнить любой вопрос в комментариях к этой записи. Если вы нашли неточность или опечатку сообщите об этом.
Словари
БЕФСТРО́ГАНОВ -а; мн. нет; м. [от франц. boeuf — говядина]. Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе. Порция бефстроганова. Приготовить б. ● Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова (1733 — 1811).
Строгановы — старинная русская фамилия, которую носили несколько поколений графов Строгановых. Один из графов был большим гурманом (любителем вкусно поесть), именно ему и принадлежит рецепт приготовления блюда, которое называется бефстроганов, то есть «говядина (французское boef, ведь русская аристократия знала французский подчас лучше своего родного, русского) по-строгановски».
Слово «бефстроганов» было образовано в XIX в. путем сращения французского boeuf (bef) и русской фамилии Строганов. Французское boeuf восходит к английскому beef — «бык», «говядина», «мясо».
Строгановы — известная русская фамилия графского рода. По преданию, рецепт «мяса по-строгановски» (тонко нарезанные отбивные кусочки жареного мяса) появился тогда, когда один из братьев Строгановых — Григорий Александрович — стал совсем старым и не мог тщательно пережевывать излюбленные мясные блюда.
Искон. Сращение второй половины XIX в. сущ. беф (франц. bœuf «говядина») и фамилии Строганов. Буквально — «мясо по-строгановски».
Бефстроганов — граф Александр Григорьевич Строганов, флигель-адъютант, член Государственного Совета, генерал-губернатор Новороссии, президент Одесского общества истории и древностей, вечный почетный гражданин Одессы был человеком широким и в середине прошлого века держал в своем одесском особняке так называемый открытый стол: любой прилично одетый человек мог придти к обеду прямо с улицы. Графу-то что, а повару забота. Вот он и придумал специальное жаркое, которое готовилось не из расчета порций, а в любом, сколь угодно большом количестве: взял говяжью вырезку, нарезал мясо на продолговатые кусочки, обжарил, залил сметанно-томатным соусом и стал подавать это блюдо с картофелем. Называние же оно получило франко-русское: boeuf по-французски — говядина, а Строганов он Строганов и есть. Получилась говядина по-строгановски, хотя сам граф ее не придумывал, не готовил, да и за открытым столом никогда ее не ел. Ему вообще, может быть, больше нравилась индейка (см.)
— а, м. ( 
беф-строганов
БЕФ-СТРОГАНОВ boeuf à la Stroganoff. Говядина по-строгановски. От boeuf говядина и фамилии графа А. С. Строганова (1733-1811). Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе. БАС-2. Керосинка или бензинка. Раковины для кокилей. Сотейники разной величины для баклажан, беф-строганова. Паштетница. Неженцева Кн. для хозяек 1911. Принесли бюстроганы <так> . Москва 2001 8 42. Спускался в ресторан внизу, Глядел в зеркала овал. Бефстроганов или азу официанту называл. Л. Костюков По мотивам Набокова. // Знамя 2002 8 106. — Лекс. БАС-1 1948: беф-стро_ганов; МАС 1981: бефстро/ганов.
Словари
БЕФСТРО́ГАНОВ -а; мн. нет; м. [от франц. boeuf — говядина]. Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе. Порция бефстроганова. Приготовить б. ● Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова (1733 — 1811).
Строгановы — старинная русская фамилия, которую носили несколько поколений графов Строгановых. Один из графов был большим гурманом (любителем вкусно поесть), именно ему и принадлежит рецепт приготовления блюда, которое называется бефстроганов, то есть «говядина (французское boef, ведь русская аристократия знала французский подчас лучше своего родного, русского) по-строгановски».
Слово «бефстроганов» было образовано в XIX в. путем сращения французского boeuf (bef) и русской фамилии Строганов. Французское boeuf восходит к английскому beef — «бык», «говядина», «мясо».
Строгановы — известная русская фамилия графского рода. По преданию, рецепт «мяса по-строгановски» (тонко нарезанные отбивные кусочки жареного мяса) появился тогда, когда один из братьев Строгановых — Григорий Александрович — стал совсем старым и не мог тщательно пережевывать излюбленные мясные блюда.
Искон. Сращение второй половины XIX в. сущ. беф (франц. bœuf «говядина») и фамилии Строганов. Буквально — «мясо по-строгановски».
Бефстроганов — граф Александр Григорьевич Строганов, флигель-адъютант, член Государственного Совета, генерал-губернатор Новороссии, президент Одесского общества истории и древностей, вечный почетный гражданин Одессы был человеком широким и в середине прошлого века держал в своем одесском особняке так называемый открытый стол: любой прилично одетый человек мог придти к обеду прямо с улицы. Графу-то что, а повару забота. Вот он и придумал специальное жаркое, которое готовилось не из расчета порций, а в любом, сколь угодно большом количестве: взял говяжью вырезку, нарезал мясо на продолговатые кусочки, обжарил, залил сметанно-томатным соусом и стал подавать это блюдо с картофелем. Называние же оно получило франко-русское: boeuf по-французски — говядина, а Строганов он Строганов и есть. Получилась говядина по-строгановски, хотя сам граф ее не придумывал, не готовил, да и за открытым столом никогда ее не ел. Ему вообще, может быть, больше нравилась индейка (см.)
— а, м. ( беф-строганов
БЕФ-СТРОГАНОВ boeuf à la Stroganoff. Говядина по-строгановски. От boeuf говядина и фамилии графа А. С. Строганова (1733-1811). Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе. БАС-2. Керосинка или бензинка. Раковины для кокилей. Сотейники разной величины для баклажан, беф-строганова. Паштетница. Неженцева Кн. для хозяек 1911. Принесли бюстроганы <так> . Москва 2001 8 42. Спускался в ресторан внизу, Глядел в зеркала овал. Бефстроганов или азу официанту называл. Л. Костюков По мотивам Набокова. // Знамя 2002 8 106. — Лекс. БАС-1 1948: беф-стро_ганов; МАС 1981: бефстро/ганов.