Ударение в слове кулинария или кулинария

Ударение в сло­ве «кули­на­рия» мож­но ста­вить как на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га, так и на глас­ный «и» чет­вер­то­го слога:

Узнаем, на какой слог пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в сло­ве «кули­на­рия» соглас­но акцен­то­ло­ги­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го лите­ра­тур­но­го языка.

Видео:Как это по-русски? - На какой слог ставится ударение в слове "кулинария"?Скачать

Значение слова «кулинария»

В рус­ском язы­ке этим сло­вом обозначают:

1. Искусство при­го­тов­ле­ния пищи//разг. Вкусно при­го­тов­лен­ная пища.
2. Магазин или спец. отдел при ресто­ране, сто­ло­вой, тор­гу­ю­щий полу­фаб­ри­ка­та­ми и гото­вы­ми кушаньями.

Т. Ф. Ефремова. Новый сло­варь рус­ско­го язы­ка. М., Русский язык, 2000

В раз­го­вор­ной речи часто слы­шит­ся вари­а­тив­ное про­из­но­ше­ние иссле­ду­е­мо­го слова:

Возникает сомне­ние, а как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние, на глас­ный «а» или на «и»?

Видео:Кулинария как наука. Все части - Документальный фильм - СборникСкачать

На какой слог ударение в слове «кулинария»?

Чтобы выяс­нить, куда сле­ду­ет ста­вить уда­ре­ние в рас­смат­ри­ва­е­мой лек­се­ме, раз­де­лим её на сло­ги. В сло­ве содер­жит­ся столь­ко фоне­ти­че­ских сло­гов, сколь­ко в нём зву­чит гласных:

Пять глас­ных зву­ков орга­ни­зу­ют столь­ко же фоне­ти­че­ских сло­гов. Чтобы понять, на глас­ный како­го сло­га пред­по­чти­тель­нее ста­вить уда­ре­ние, обра­тим­ся к про­ис­хож­де­нию слова.

Это назва­ние мага­зи­на или спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­но­го отде­ла свя­за­но с латин­ским при­ла­га­тель­ным culinarius, что бук­валь­но зна­чит «кухон­ный». В языке-источнике удар­ным явля­ет­ся глас­ный «а». И еще несколь­ко деся­ти­ле­тий назад про­из­вод­ное суще­стви­тель­ное «кули­на­рия» в стро­гой лите­ра­тур­ной речи име­ло имен­но такое ударение:

Отметим, что на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га пада­ет уда­ре­ние так­же в одно­ко­рен­ных словах:

С тече­ни­ем вре­ме­ни в рус­ском язы­ке обо­зна­чи­лась устой­чи­вая тен­ден­ция на поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия, на глас­ный «и» чет­вер­то­го слога.

Сравним:

• кулина́рия и кулинари́я;
• металлу́ргия и металлурги́я;
• инду́стрия (устар.) и индустри́я;
• пицце́рия и пиццери́я.

Правильное ударение

В стро­гой лите­ра­тур­ной речи выбе­рем удар­ный глас­ный «а» в рас­смат­ри­ва­е­мом слове.

Обратим вни­ма­ние на пра­виль­ную поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия:

Поупражняемся в про­из­но­ше­нии это­го сло­ва, если про­чтём при­ме­ры предложений.

Примеры

На пер­вом эта­же наше­го дома открыл­ся мага­зин «Кулина́рия».

Во всем мире фран­цуз­ская кулина́рия при­зна­ет­ся поис­ти­не великолепной.

В этом гастро­но­ми­че­ском отде­ле пред­ла­га­ют сре­ди­зем­но­мор­скую кулина́рию.

Видео:УДАРЕНИЯ в русском языке. ПРОВЕРЬ СЕБЯ!Скачать

Please wait.

Видео:ТЕСТ НА ПРАВИЛЬНОЕ УДАРЕНИЕ📚 РУССКИЙ ЯЗЫК📚 ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ #русскийязык #ударениеСкачать

We are checking your browser. russkiypro.ru

Видео:Кулинария как наука - Фильм 4. Вкус - Документальный фильмСкачать

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

Видео:КУЛИНАРИЯ КАК НАУКА. Серии 1 - 4. Фильм в HD. STARMEDIAKIDSСкачать

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

Cloudflare Ray ID: 6cd703924eb34c7a • Your IP : 85.95.179.65 • Performance & security by Cloudflare

Видео:Кулинария как наука - Фильм 3. Микроорганизмы - Документальный фильмСкачать

Поиск ответа

Всего найдено: 18

Нужно ли брать в кавычки название магазина? «Мила» / Мила

Ответ справочной службы русского языка

Если название употребляется в тексте, кавычки нужны: У нас открыли магазин «Мила». В «Миле» самая вкусная кулинария .

Если название указывается на вывеске (без родового слова магазин), кавычки не ставятся.

добрый день. подскажите, пожалуйста. слышала такое описание правила постановки ударения в слове » кулинария «: — кулинАрия — наука о приготовлении пищи, — кулинарИя — магазин, в котором продается готовая пища. верно ли это? спасибо!

Ответ справочной службы русского языка

Смысловой разницы между вариантами кулин а рия и кулинар и я нет. См., например, фиксацию в «Большом толковом словаре» под ред. С. А. Кузнецова. Ударение на а обусловлено происхождением слова: в латинском culinarius ‘кухонный’ акцентировался именно третий слог. Однако в русском языке ударение в этом слове давно имело тенденцию к смещению на и. Еще в «Толковом словаре русского языка» под ред. Д. Н. Ушакова (М., 1935–1940) были отмечены оба произносительных варианта. В дальнейшем некоторые словари характеризовали вариант кулинар и я как разговорный или допустимый, но в радио- и телеэфире словарем «Русское словесное ударение» М. В. Зарвы (М., 2001) было предложено говорить именно кулинар и я.

как правильно ставить ударение в словах кулинария , кулинарии?

Ответ справочной службы русского языка

Верны два варианта: кулинарИя и кулинАрия . Некоторые словари отмечают в качестве предпочтительного вариант кулинарИя .

Дана фраза: «10 статей из раздела „ кулинария “». Можно ли в данной фразе опускать прелог «из»?

Ответ справочной службы русского языка

Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, правильно ли использовать следущим образом ударение в слове: » кулинАрия «? У Розенталя Д.Э. существует только такой вариант. В справочнике, приведённом в вашем портале, возможно употребление ударений в двух случаях: кулинАрия и кулинарИя .
Спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинар и я.

правильное ударение в слове кулинария

Ответ справочной службы русского языка

Возможны варианты: кулинарИя и кулинАрия .

Как правильно поставить ударение: кулинАрия или куланарИя?

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинар и я.

Здравствуйте! Как поставить ударение в слове кулинария ?Спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта: кулин а рия и кулинар и я (второй вариант предпочтителен для речи дикторов).

Как правильно кулинарИя или кулинАрия ?

Ответ справочной службы русского языка

Возможны оба варианта: кулин а рия и кулинар и я.

где здесь будут ударения:
Броня (на танке), броня (на билет), асимметрия, средства, договор, квартал,
щавель, свекла, нефтепровод, кулинария , балованный, современный,
молодежь, углубить, заржаветь.

Ответ справочной службы русского языка

Ударение можно проверять в наших электронных словарях (окно «Проверка слова»).

в каком случае ставится ударение кулинАрия , а в каком кулинарИя ?
или нет значения? нет смысловых различий?
спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Смысловых или стилистических различий нет.

Скажите. на какой слог правильно ставить ударение в слове » кулинария «?
спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Варианты кулинАрия и кулинарИя равноправны.

Какое ударение правильное: кулинАрия или кулинарИя ?

Ответ справочной службы русского языка

Слово кулинария имеет множемтвенное число? Можно написать «сеть кулинарий»? Елена

Ответ справочной службы русского языка

В значении ‘сеть магазинов’ это сочетание корректно.

Где ставится ударение в слове кулинария

Ответ справочной службы русского языка

Корректны два варианта: _ кулинАрия _ и _ кулинарИя _.

📹 Видео

Кулинария как наука - Фильм 1. Жар - Документальный фильмСкачать

Кулинария как наука. Части 1-2 - Документальный фильм - СборникСкачать

Кулинария как наука. 1 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

Кулинария как наука. 4 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

Ресторанная подача блюд. Работа с пинцетом. Идеальный соус и нежное мясо.Скачать

Кулинария как наука. 3 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

ГОВОРИМ КРАСИВО. КулинАрия или кулинарИя?Скачать

ТОП-30 русских слов, которые говорят НЕПРАВИЛЬНОСкачать

Кулинария как наука - Фильм 2. Сила - Документальный фильмСкачать

Как за 10 минут научить ставить ударение? Секреты ударения!Скачать

Разогрел – и готово! Почему советские люди любили магазины «Кулинария»? | Вкусно по ГОСТу (2021)Скачать

Кулинария как наука. 2 Серия. Научно - Познавательный Фильм. Лучшие Документальные ФильмыСкачать

Квизон 3. Какое ударение в слове [3]Скачать