Пита из дрожжевого теста в духовке

    0
    682
    views

    Время готовки: один час и вдобавок время на расстойку теста, а также на выпечку.

    Калорийность одной порции: 250 ккал.

    Для приготовления восьми штук нам потребуется: 

    Для закваски:

    • мука – 100 гр.
    • полстакана воды
    • дрожжи – 5 гр.

    Для теста:

    • вода – 1 стакан
    • мука – 250 гр. (первого сорта)
    • соль – 1 ч. л
    • сахар – 1 ст. л
    • мука – 200 гр (высшего сорта)

    Приготовление:

    1. В тёплой воде следует развести дрожжи, засыпать туда муку, размешать и в таком виде оставить на полчасика.
    2. В закваску добавляется 1 стакан водички комнатной температуры, выливаем в чашку с 2-мя сортами муки, солью и сахаром.
    3. Хорошенечко замешиваем тесто и даём час постоять.
    4. После вымешиваем и разделяем на 8 комочков.
    5. Растягиваем, а после подворачиваем внутрь, таким образом, формируя шарики, которые накроем салфеткой и дадим расстояться.
    6. Духовку разогреваем до 240 градусов.
    7. Шарики теста раскатываем в лепёшечки, толщина которых 6 мм, и выпекаем минут пять, партиями по две штучки.