ИНГРЕДИЕНТЫ: На три порции готового блюда вам понадобится:Мясо (любое, от свинины до дичи) – 300 грамм,Цукини – 150 грамм,Моркови – 90-100 грамм,Соевого соуса для маринада – 50 грамм, для маринада же 6-9 граммов перца и зубчик чеснока,Соевого соуса в блюдо – 50 грамм,Лук – 100-150 граммПерец сладкий — 150 грамм,Салат «Айсберг» — 100 грамм,
Помидоры-черри – 100 грамм.
Приготовить его самому проще простого. Понадобятся кабачки-цукини, морковь, болгарский перец, чеснок и лук. Мясо по-китайски хорошо еще и тем, что его можно готовить из любых видов мяса и даже дичи. Предварительно нарезав мясо тонкими полосками («соломкой»), оставляем его мариноваться в соевом соусе с добавлением молотого черного перца и чеснока. Пока мясо маринуется, такой же «соломкой» нарезаем овощи (цукини, морковь, листья салата, капусту и сладкий болгарский перец). Заранее накалив сковороду, слегка обжариваем мясо вместе с маринадом, а как только оно покроется тонкой корочкой. Высыпаем на ту же сковороду нарезанные овощи и жарим их вместе с мясом еще около 5 минут. Соль и перец добавляем, руководствуясь собственным вкусом.
Подавать к столу можно прямо со сковороды, можно – с модным в этом сезоне салатом «Айсберг» и помидорами-черри.
