Блины на сыворотке с дырочками

Блины на сыворотке с дырочками Русская кухня

В прошлый раз мы писали про низкокалорийные блины, а сегодня поговорим про то, как приготовить блины на сыворотке, которые можно сделать тонкими и дырочками. Почти все люди с удовольствием заменят магазинные сладости на домашние блинчики с чаем, кофе или вареньем. И тот факт, что нужно потратить время у плиты уже не имеет значения, когда можешь порадовать себя и свою семью стопкой горячих, вкусных, домашних блинов. Но вернемся ближе к нашей теме. ⇓

Блины на сыворотке можно употреблять с любой начинкой: сладкой, соленой или какой-то другой. Также можно подавать к ним варенье, мед или сахарную пудру.
Данный рецепт блинчиков на сыворотке можно сохранить (добавить в закладки в правом верхнем углу) и использовать во время праздника Масленицы. Они идеально подойдут для праздничного стола, и не оставят никого равнодушными. Блинчики на сыворотке не такие тонкие, как на молоке, но получаются очень нежными и вкусными. Гашеная сода в тесте делает этот десерт пышным и воздушным.

Блины на сыворотке с дырочками: Рецепт блинов на сывороткеРецепт блинов на сыворотке

Состав продуктов для блинчиков на сыворотке:

  • 1. Молочная сыворотка.
  • 2. Мука высшего сорта.
  • 3. Сода.
  • 4. Соль и сахарный порошок по вкусу.

Как приготовить блины на сыворотке

  1. Для начала сыворотку нужно подогреть, но не кипятить. Далее в подогретую сыворотку добавляется мука. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Но так, чтобы его можно было выливать на сковородку, а не высыпать. Тесто немного присаливается, и добавляется небольшое количество сахарного порошка. Слишком сладким оно не должно получиться. Взбивается тесто с помощью венчика.
  2. Важным моментом является добавление соды. Сколько ее добавлять, будет зависеть от кислотности сыворотки. Здесь нужно обращать внимание на свои вкусовые ощущения. Соды должно быть в достаточном количестве. Сначала нужно добавить немного соды в тесто, хорошенько перемешать и попробовать на вкус. Ее будет достаточно тогда, когда вкус соды будет немного чувствоваться в тесте.
  3. При недостатке соды – в тесте не будет хватать пышности. При избытке – может испортиться вкус блинчиков, и они станут красноватого цвета (для определения достаточного количества можно попробовать первый блинчик, и определиться).
  4. После добавления соды вливаем в тесто растительное масло несколько ложек, перемешиваем. Тесто должно настояться в течение часа при комнатной температуре. Можно готовить тесто вечером, а на следующий день выпекать блинчики.
  5. Для выпекания разогреваем сковородку и смазываем рафинированным маслом. Желательно использовать чугунную. Выпекаем блинчики на среднем огне. Тесто наливается на середину сковородки. Оно должно растечься по всей поверхности.
  6. Для создания определенного температурного режима и влажности нужно сковородку закрыть крышкой. Так блинчики будут именно выпекаться, и получаться пышными. Одна сторона выпекается примерно несколько минут. Затем крышку открываем, блинчик переворачиваем с помощью лопатки, и снова ее закрываем. Блинчики получаются пышными и вкусными.

Приятного вам аппетита!

🎦 Видео

Блины Домашние! Как Приготовить Блины на Сыворотке I Вкусный и Простой РецептСкачать

Блины Домашние! Как Приготовить Блины на Сыворотке I Вкусный и Простой Рецепт

БЛИНЫ на Сыворотке/Самые Тонкие, АЖУРНЫЕ и Вкусные! Простой РЕЦЕПТ Домашних Блинчиков!Скачать

БЛИНЫ на Сыворотке/Самые Тонкие, АЖУРНЫЕ и Вкусные! Простой РЕЦЕПТ Домашних Блинчиков!

«АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ» Заварное тесто. Вкусные тонкие блинчики идеальны для фарширования.Скачать

«АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ» Заварное тесто. Вкусные тонкие блинчики идеальны для фарширования.

БЛИНЫ без дрожжей на СЫВОРОТКЕ. Обалденные, Пышные и Очень ВКУСНЫЕ! @novyj-recept-na-kazhdyj-denСкачать

БЛИНЫ без дрожжей на СЫВОРОТКЕ. Обалденные, Пышные и Очень ВКУСНЫЕ! @novyj-recept-na-kazhdyj-den

НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Ажурных Блинов без соды!Скачать

НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Тонких Ажурных Блинов без соды!

Блины очень ВКУСНЫЕ и ТОНКИЕСкачать

Блины очень ВКУСНЫЕ  и ТОНКИЕ

Заварные БЛИНЫ на СЫВОРОТКЕ тонкие 🥞 САМЫЕ ВКУСНЫЕСкачать

Заварные БЛИНЫ на СЫВОРОТКЕ тонкие 🥞 САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Блинчики бездрожжевые на сывороткеСкачать

Блинчики бездрожжевые на сыворотке

БЛИНЫ на Сыворотке/ Тонкие, АЖУРНЫЕ и Вкусные! Простой РЕЦЕПТ Домашних Блинчиков!Скачать

БЛИНЫ на Сыворотке/ Тонкие, АЖУРНЫЕ и Вкусные! Простой РЕЦЕПТ Домашних Блинчиков!

Тонкие и нежные блины на сыворотке /Pancakes on wheyСкачать

Тонкие и нежные блины на сыворотке  /Pancakes on whey

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ ТОНКИЕ С ДЫРОЧКАМИ? Простые, быстрые, вкусные!Скачать

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ ТОНКИЕ С ДЫРОЧКАМИ? Простые, быстрые, вкусные!

Обалденные Домашние БЛИНЫ (блинчики) на СЫВОРОТКЕ - Вкусно Полезно и Очень просто | Готовь Со ВкусомСкачать

Обалденные Домашние БЛИНЫ (блинчики) на СЫВОРОТКЕ - Вкусно Полезно и Очень просто | Готовь Со Вкусом

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.Скачать

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.

Блины на сыворотке очень нежные и вкусныеСкачать

Блины на сыворотке очень нежные и вкусные

Ажурные , заварные блинчики на сыворотке. /Openwork, custard pancakes on serum./Скачать

Ажурные , заварные блинчики на сыворотке. /Openwork, custard pancakes on serum./

Лучший рецепт ПЫШНЫХ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ. Готовим ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ на сыворотке на БЫСТРЫЙ УЖИН.Скачать

Лучший рецепт ПЫШНЫХ БЛИНОВ С ДЫРОЧКАМИ. Готовим ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ на сыворотке на БЫСТРЫЙ УЖИН.

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ! Самые удачные рецепты + десерты на Масленицу + хитрости в приготовлении блинов!Скачать

ТЕСТО ДЛЯ БЛИНЧИКОВ! Самые удачные рецепты + десерты на Масленицу + хитрости в приготовлении блинов!

СЕКРЕТ тонких блинов с дырочками БЕЗ соды, разрыхлителя и дрожжей! Блинчики на молокеСкачать

СЕКРЕТ тонких блинов с дырочками БЕЗ соды, разрыхлителя и дрожжей! Блинчики на молоке

Блины "3 Стакана" как у БАБУШКИ! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу! Готовим ДомаСкачать

Блины "3 Стакана" как у БАБУШКИ! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу! Готовим Дома

ВОСТОРГ! Блины "все по одной кружке" Легко запомнить, легко готовить. ЛУЧШИЙ вариант блиновСкачать

ВОСТОРГ! Блины "все по одной кружке" Легко запомнить, легко готовить. ЛУЧШИЙ вариант блинов
Поделиться или сохранить к себе:
История русского языка 📕