Молодой картофель с мясом, грибами и орехами (8 видео)

• 600 г мяса (свинина);

• 1 кг молодого картофеля;

Видео:Картошку теперь готовлю только так, НОВЫЙ ТРЮК ОТ КИТАЙЦЕВ для идеального картофеля.Скачать

• 150-200 г грибов (свежезамороженных);

• 1/4 стакана грецких орехов;

• 1 луковица;

• 1 помидор;

Видео:Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!Скачать

• 1 морковь;

• 1 болгарский перец;

• 4-5 зубчиков чеснока;

• 3-4 веточки сельдерея;

Видео:Этой картошкой вы поразите своих гостей, получается вкуснее шашлыкаСкачать

• 1 стручок зеленого острого перца;

• пучок зеленого лука;

• 1/4 пучка укропа;

• 1/4 пучка петрушки;

Видео:Молодой КАРТОФЕЛЬ и МЯСО в духовке! Вкуснее не придумаешь и готовиться ОЧЕНЬ ПРОСТО!Скачать

• 1 веточка розмарина;

• 1 ч.л. сушеной мяты;

• 1 ч.л. зры (кумин) и кинзы (кориандр);

• 2 лавровых листочка;

Видео:Молодой картофель с мясом и грибамиСкачать

• 100 г оливкового масла;

• 1 ст.л. кунжутного масла;

• 50 г сливочного масла;

• 1-2 ч.л. вишневого концентрата;

Видео:Моя любимая картошка С МЯСОМ. Делаю так много лет!Скачать

• соль;

• смесь перцев (розовый,черный,белый,зеленый).

Мясо порезать на куски и сложить в глубокую посуду. Туда же — молодой картофель хорошо промыть и очистить шкурку, грибы разморозить и промыть, помидор порезать дольками, морковь полукружочками, болгарский перец кольцами, отручок зеленого острого перца очистить от семян и порезать кольцами, нашинковать полукольцами лук, зубчики чеснока порезать кружочками, нарезать зеленый лук, укроп и петрушку, нарезать брусочками ветки сельдерея, всыпать грецкие орехи, добавить иголочки розмарина и сушеную мяту, всыпать зру и кинзу свежемолотые, добавить поломанные пополам лавровые листочки, влить кунжутное и оливковое масло, положить кусочек сливочного масла, добавить вишневый концентрат, посолить и поперчить смесью свежемолотых перцев. Все хорошенько перемешать.

Затем сложить все содержимое в «рукав» — пакет для запекания. Пакет завязать узлом, чтобы получился мешочек. Сделать шпажкой 5-6 проколов для выхода пара. Мешочек поставить в заранее разогретую до 18°С духовку примерно на 2 часа.

Затем над блюдом, мешочек держа за узелок, надрезать снизу, чтобы все содержимое мешочка аккуратно высыпалось на блюдо.