Вкусное какао. Польза и вред какао

    0
    1518
    views

    Какао – это популярный напиток во всем мире. Родиной дерева какао считается Южная и Центральная Америка. Из плодов дерева какао получают масло и порошок, который в дальнейшем используется для изготовления шоколада. Польза какао-бобов в наличии важных и полезных для организма человека веществ и минералов.

    По содержанию полезных организму составляющих превосходит зеленый чай и кофе. Какао содержит разнообразное количество витаминов, растительного белка и минералов, таких как: железо, марганец, фосфор, калий, цинк, фолиевая кислота. Магний и кальций в составе укрепляю костную ткань. Содержание цинка способствует нормализации кровообращения и работы клеток. Насыщенные жирные кислоты, присутствующие в составе, выводят и нормализовывают холестерин.

    Какао — прекрасный заменитель и альтернатива кофе

    По сравнению с кофе, кофеин содержится в минимальных дозах, но в нем присутствует другое тонизирующее вещество – теобромин, которое активно воздействует на работоспособность сердечно-сосудистой системы. Таким образом, какао является отличной альтернативой кофейным напиткам.

    Неоспорима огромная польза какао-порошка для всего организма. Употребление этого напитка дает заряд энергии и бодрости, повышает работоспособность, улучшает внимание. Также способствует выработке гормона эндорфина, который улучшает настроение и самочувствие, дает прилив сил и положительных эмоций.

    Какао обладает антиоксидантными свойствами и положительно влияет на работу сосудов и обменных процессов. Благодаря меланину, присутствующему в составе какао, кожа лица и тела защищена от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Вещество процианидин в какао-порошке благотворно влияет на здоровье кожи, повышая эластичность и замедляя процесс старения.

    Когда лучше употреблять какао и способы приготовления

    Как правило, какао употребляют с горячим молоком. Для этого смешивают ингредиенты в сотейнике и разогревают до горячего состояния. Затем переливают в кружку с широкими стенками и наслаждаются приятным, ароматным вкусом. Для организма велика польза какао с горячим молоком – оно помогает восстановиться во время и после болезни, увеличивает сопротивляемость организма инфекциям, нормализует работу кишечника.

    Этот напиток высококалорийный и питательный, и рекомендуется употреблять его утром или во время перекусов. Небольшая кружка какао способна дать отличное насыщение и согреть в пасмурный день.

    Большое применение в косметологии отводится для масла какао, которое выжимается из семян плодов шоколадного дерева. Польза масла какао в содержании ценных жирных кислот – стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой. Воздействие этих кислот помогает восстановить, увлажнить кожу лица и тела, замедлить процессы старения, улучшить структуру волос. Масло глубоко проникает в клетки кожи, насыщая и придавая тонус и отлично разглаживает морщины. Масло какао используется в качестве основного компонента для множества кремов, эмульсий, шампуней, мыла и лосьонов, существуют специальные обертывания с использованием какао.

    Для кого может быть вредным какао и в каких случаях

    Несмотря на большую пользу какао-порошка, оно может принести и вред. Рекомендуется внимательно выбирать какао-порошок, так как в составе могут содержаться химические красители и добавки, которые вызывают аллергию. Также какао может быть выращен в неблагоприятных условиях и с применением пестицидов и других вредных веществ. И в таком случае вред какао-порошка будет очевидным. Изучая состав продукта, следует знать, что большая часть должна отводится какао-порошку, а затем уже другими составляющими. К примеру, всеми известное какао «Несквик» в своем составе содержит большое количество ненатуральных компонентов и объем сахара в нем превышен. Пользу какао «Несквик» организму не принесет.

    Также не следует злоупотреблять этим напитком и пить в неограниченных количествах. Так как в какао содержатся нуклеиновые кислоты – пурины, которые отвечают за работу наследственности и генетики, в небольших дозах они полезны для организма, а при высокой концентрации могут привести к заболеваниям мочевого пузыря и почек. Избежать вреда от какао поможет соблюдение меры. Следует употреблять органический и натуральный вид какао-порошка, тогда вы получите в полной мере пользу и помощь для всего организма.